Huevos revueltos con aguacate

Receta de huevos revueltos con aguacate

Deliciosos y sencillos huevos revueltos con aguacate, cebolla, pimiento y tomate. Una excelente propuesta para la cena, con la que te chuparás los dedos.

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¿Cómo hacer huevos revueltos con aguacate?

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Para hacer huevos revueltos con aguacate lo primero que vamos a hacer es cortar la cebolla, el pimiento y el tomate pelado, en concassé. Después pelamos el aguacate, le quitamos la semilla, y también lo troceamos.

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El siguiente paso en la receta de huevos revueltos con aguacate, será poner una sartén al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y el pimiento, y lo pochamos a fuego lento, hasta que empiece a reblandecer. Después, incorporamos el tomate, rehogamos durante 1 minutos más y añadimos el aguacate y los huevos. Echamos sal, y removemos bien, hasta que los huevos estén completamente cuajados.

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Hecho esto, el huevos revueltos con aguacate estarán listos para servir. Los podemos acompañar con un poco de ketchup o de salsa de tomate.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta enviada por pantumaca

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